鞠躬礼在日本特别盛行。
有的商场服务人员在顾客购买物品后，送走客人时多用鞠躬礼，有的甚至鞠躬至客人背影消失为止。日本人这么重视鞠躬礼，那么鞠躬到底是怎么来的呢？
“鞠躬”起源于中国，商代有一种祭天仪式“鞠祭”：祭品牛、羊等不切成块，而将整体弯卷成圆的鞠形，再摆到祭处奉祭，以此来表达祭祀者的恭敬与虔诚。这种习俗在一些地方一直保持到现在，人们在现实生活中，逐步沿用这种形式来表达自己对地位崇高者或长辈的崇敬。
鞠躬的度数：
15度左右鞠躬：以髋关节为轴，上体前倾15度左右，不要低头，不要弯腰。15度鞠躬表示问候他人或向对方致谢。
30度左右鞠躬：表示郑重、谦恭和致谢等含义。
90度鞠躬：也叫大鞠躬，一般适用于比较特殊的场合，如婚礼、悼念、谢幕等。
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来源：教育部高校毕业生就业协会核心能力分会（CVCC办公室）
许湘岳等主编的权威职业核心能力CVCC系列教材礼仪培训教材《礼仪训练教程》（人民出版社）