学习经历：

蔡惟真博士早年留学日本并考获日本语能力试(一级)资格，同时亦持有西澳柯廷科科技大学商学士学位、 澳大利亚悉尼大学及新南威尔斯大学联颁工商管理硕士及香港理工大学酒店及旅游业管理学理学硕士学位及纽卡索大学博士学位。 此外，蔡博士亦考获美国酒店业协会教育学院颁发之注册高级教育导师资格（CHE）丶英国特许市务师（Chartered Marketer）丶高级企业培训师（国家职业资格一级）及国家旅游谘询师资格。

工作经历：：

蔡博士是「双师型」 是教师。 她拥有逾十年商界及旅游业界经验，主要工作包括市场策划丶客户服务丶业务拓展及企业管理等。 投身教育界前是加系Uniglobe Travel之大中华地区发展总监。 2001年起开始其教学生涯，现任香港高等科技教育学院 （THEi） 之助理教授。 曾任教于香港科技大学丶香港教育大学丶香港理工大学客座讲师丶香港都会大学款待业管理学学位课程兼任讲师及科目统筹丶香港岭南大学兼任学院讲师丶香港浸会大学兼任导师丶澳大利亚联邦大学（Federation University Australia） 管理学(旅游)学位课程兼任讲师丶英国雪菲尔哈伦大学（Sheffield Hallam University） 酒店管理学学位课程兼任讲师丶英国中兰开夏大学（University of Central Lancashire） 会展及节目管理学学位课程兼任讲师及职业训练局等。 2010年获颁『杰出教师奖』。

蔡博士积极参与企业培训及顾问谘询等工作，将累积多年所学、经验和心得，汇合成教材，向各界讲授“国际商务礼仪” 、“服务管理” 、“面试技巧” 、“销售技巧 “等培训课程，备受推崇，客户遍及中、港、澳门叁地。 服务机构包括中国工商银行北京总行、上海中国青年旅行社、上海半岛酒店、珠海庆华国际大酒店、香港南丰集团、香港赛马会、华润集团及香港中华电力有限公司等。

社会服务：

蔡惟真博士亦热心社会服务， 历任香港学术及职业资歷评审局专家、香港僱员再培训局技术顾问 (旅游) 、香港明爱专上学院课外课程评审员 (商业及款待管理学系) 、 香港岭南大学课程咨询委员会成员及香港酒店及旅游培训协会会长。曾任珠海市人力资源和社会保障局职工教育和职业培训协会之高端服务业技能人才培训专家、香港教育大学课程发展委员会及课程顾问委员会(副学士- 旅游) 成员、香港基督教青年会专业进修书院课外课程评审员 (酒店业运作及管理文凭) 、商业电台「旅游百事通- 随时出发」之嘉宾主持。

学术成就：

近年多份研究论文先后于法国、加拿大、毛里裘斯、中国等国际学术会议中发表及刊登于国际核心学术期刊。2013年于「中山两岸四地技能人才培养论坛」暨「示范学校建设实务操作高级研修班」上发表了一篇关于香港职教与训练架构的研究，提供了香港职业教育的成功模式和经验。  2017年凭着一篇关于中非旅游研究论文，在匈牙利维斯普雷姆举行的国际学术会议上获颁发「最佳论文奖」。 蔡惟真博士亦为核心国际学术期刊International Journal of Contemporary Hospitality Management及 Tourism Management之评审专家。